about

現在自家焙煎のコーヒーショップを準備中の為、店頭より一足早くインターネットにて出品しております。
注文を頂いてから、コーヒーマイスターの資格を持った店主が生豆をひとつずつハンドピックし、丁寧に直火焙煎しているためとても新鮮です!
直火の性質上、多少の焼きムラが起こってしまう場合が御座いますがご了承くださいませ。

焙煎度合はお勧めの焙煎でご用意させて頂きますが、ご希望の焙煎度合が御座いましたらご注文ください。

[店主プロフィール]
2013年頃、ジャパンバリスタチャンピオンシップを見て、本格的に珈琲の勉強を始める。
2015年8月、日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター取得。
2015年冬より珈琲の自家焙煎に取り組む。
2016年6月14日Sakura Coffee Roastersオープン
2016年6月、第1回SBCロースターコンペ出場
      ※SBCロースターコンペ得点基準設定値クリア
2016年10月、第5回SBCすみだ下町ブリューワーズカップ 準々決勝進出
2017年2月、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2017 東京予選通過
2017年4月、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ決勝戦出場
 ドリップ競技:10位
 総合順位:18位
2017年6月、第2回SBCロースターコンペ出場
      ※SBCロースターコンペ得点基準設定値クリア
2017年10月、UCCコーヒーマスターズ2017-2018 関東地区大会出場