こんにちは！Sakura Coffee Roastersです！

今日は新商品のご案内です。

コロンビア ロス・ナランホスを入荷致しました！

こちらは、生豆購入者向けのカッピング会に実際に参加して選んだ逸品です。

カッピング会の様子はコチラ↓

コロンビアの柑橘系の酸と甘さを感じるコーヒーはどれも美味しく、どれを購入するか本当に迷いました。

ロス・ナランホスを選ぶきっかけになったのは、その「柑橘っぽさ」です。

もちろん高い生豆であればあるほど、フレーバーはよく味も美味しいです。

しかし、同価格帯で見た場合、このロス・ナランホスは酸と甘さのバランスが特に秀でているように感じました。

その特徴を生かし、ミディアムでのローストを心がけていますが、シティ以降まで引っ張ることで

特徴の酸を少し残し甘さをグッと引き出すことでまた違う表情を見せてくれることでしょう。

商品ページには生産者の方々の写真も載せています。

遠い国で美味しいコーヒーを生産してくれている方々にぜひ感謝したいと思います。

余談ですが、コロンビアのコーヒーですが7月以降にニュークロップが入り、Sakura Coffee Roastersでもまた入荷する予定です。

店主が実際にカッピングして選んだコロンビアのコーヒー、ぜひご賞味ください！