エチオピア ALAKAとゲイシャを入荷しました！

2017/08/02 09:00

こんにちは！Sakura Coffee Roastersです！

8月に入り、2つの目玉商品を入荷致しました！

・エチオピア ALAKA SUNDRY

・コロンビアモモゲイシャ

どちらも少し値段がお高めですが、どちらもとても美味しいコーヒーです。

エチオピア ALAKA SUNDRY

100g 900円

コーヒーがお好きな方には言わずと知れたエチオピア ALAKAのSUNDRY(NATURAL)です。

Twitterでのご縁がきっかけで、当ショップでも取り扱いを行わせていただけることとなりました。

高品質コーヒー豆を生み出すため、農作業から収穫・加工・輸出に至るまでの全工程を

日本の輸入元企業様が製品に対して責任があると、日本人スタッフが現地に滞在してチェックを行なっております。

そして、「持続可能であること」サスティナブルコーヒーの実現のためにも、また尽力されています。

精製方式は、SUNDRY(NATURAL)とWASHEDがありますが、今回はSUNDRYを入荷致しました。

SUNDRYをサンプルローストして味わってみましたが、一番の驚きはそのフレーバーです。

他で頂くエチオピアももちろん美味しいのですが、それに勝るとも劣らない素晴らしいフレーバーを感じました。

赤ワインを思わせる香り・すもも・ピーチ・レモン・・・

その上質な酸味と甘味、複雑に絡み合うフレーバーとコク。ぜひお試し下さい。

2つめは、コロンビアモモゲイシャ

100g 1200円

こちらは名前を聞いたことがない方がほとんどではないでしょうか？

私も買い付けカッピングに参加するまでは知らない銘柄でした。

ゲイシャと言えば、パナマが有名ですがコロンビアでもゲイシャは栽培されているようです。

通常のゲイシャコーヒーと比較すると、よりアプリコットのようなジューシーで甘みのある風味を楽しむことができます、

買い付け時のカッピングでは、

『特にしっかりとした酸味でも柔らかいのはレアで、しかもこれだけパフュームが強いものはコロンビアだけでなく

世界中にあるコーヒーの中でも滅多に出会うことはありません。海外でも高い評価を受けているこの高品質コーヒーを是非楽しんでください』

と、コメントを頂いてます。

また、このコメントは私が買い付け時に、コーヒーの競技会で日本チャンピオンになった方と直接やり取りして頂いたものです。

実際に私がカッピングした時も他の銘柄と比べて飛び抜けて美味しく、

「この豆をちゃんと焙煎して抽出を行ったらどれだけ美味しくなるんだろうか...」とスプーンを持つ手が震えたほどです。

以上、二種類の銘柄をご案内致しましたがいかがでしょうか？

どちらも値段は安くありませんが、コーヒーとしてのキャラクターは素晴らしくとても美味しいです。

エチオピア ALAKAは取り扱う企業様も多いので、焙煎人の違いによる味の違いを、

コロンビアゲイシャは産地の違いによる風味の違いを楽しんで頂ければと思います。

これからも皆様に素敵なコーヒーとの出会いがありますように。